曲征：对于“五毛零食”，只是下架还不行

　　作者：曲征   稿源：时评界   编辑：洪小兵

　　5月30日，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，七成调味面制品检出“甜蜜素”，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，对少年儿童健康成长不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”。(5月31日《北京青年报》)

　　近些年，“五毛零食”泛滥成灾，尤其是校园周边的食品商店，更是将售卖“五毛零食”当做发家致富的手段，更有甚者，学校领导家属或者教师家属也在校园里开商店售卖“五毛零食”。因为便宜，也因为小学生缺乏食品安全意识，只图味觉快活，结果五毛零食在校园很有市场。又加之学校与食品监管部门疏于监管，造成五毛零食伤害学生身体健康的隐患不断加大，而五毛零食造成的急性肠胃炎、呕吐恶心等等症状，在各地也不时上演。

　　“五毛零食”之所以对少年身体健康影响巨大，原因就是其油盐甜“三高”以及脂肪严重超标。此次北京市食药监局委托市食品安全监控和风险评估中心对近百个“五毛零食”样本进行了营养成分测定，结果显示，在54个调味面制品样本中，有38个调味面制品样本检出甜蜜素，检出率达70.4%。而甜蜜素、糖精钠是人工合成甜味剂，其甜度分别是蔗糖的30至40倍、300至500倍，且不能作为营养元素被人体吸收。一袋“五毛零食”中盐的含量，就达到了成人每天推荐摄入量。除此之外，在食品包装、运输、储藏等方面，也存在不卫生的地方。

　　既然五毛零食普遍存在着油盐甜“三高”以及脂肪超标问题，那么就应该果断采取措施，或者完全禁止制造、销售五毛零食，或者允许制售合格的“五毛零食”，但必须严格儿童食品市场准入标准，严查滥用添加剂行为，严格规范产品标签标识，严查生产经营企业供应资质，发现问题食品一律顺藤摸瓜，严肃追究制造企业以及销售经营者的责任，并令其付出沉重代价，不能只是食品“下架”了事。

　　对于五毛零食，确实到了非治理不可的地步了。这需要出台治理细则，责任到人，全天候、全覆盖，不定期抽查、暗访，并制度化，常态化，将问题食品消灭在萌芽之中。