毕海明：切莫让孩子们的营养餐沦为生意经

　　作者：毕海明 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，安徽阜阳颍东区杨楼孜镇中心小学有学生将“营养餐”倒掉一事已发社会广泛关注。9月28日晚间，阜阳市颍东区教育局通过官方公众号发布调查结果，表示该校执行“营养餐”管理规定不够严格，对负有直接责任的两名公职人员予以停职处理。

　　评心而论好吃的饭菜谁都不会倒掉，孩子们在学校是很听老师话的，学校提供的饭菜除非是实在不好吃的，孩子们才会做出倒掉的无言抗争。再说饭菜不好吃，责任在谁?处理了两名公职人员不能算是划上句号了吧。学校和上级部门的监管是不是存在漏洞?餐饮企业的对此整改了吗?家长们的知情监督权有没得到保障，这些才是社会大众的关切。

　　小学的孩子们正是长身体的时候，能不能吃好、吃健康、吃营养关系到他们的一生，家长本着对学校的信任，让孩子在学校吃“营养餐”，如果我们的“营养餐”不营养，失去的不只是家对学校的信任，更会让社会大众对一直备受尊重的教育行业失望和痛心。

　　当前，部分学校与餐饮企业联合开展“营养餐”配送业务，想法设法的让孩子在学校吃“营养餐”，“生意经”用的也是炉火纯青，开始宣传、试吃时呈现在家长和孩子们面前可谓是色香味俱全的美食，但时间一长饭菜质量直线下降，但家长又不好对学校提意见，必竟孩子在学校上学，人家别的家长都不说啥，就你提意见，万一因为吃饭提意见孩子在学校被穿了小鞋，受了委屈不值当，可谓顾虑重重。当然大部分学校“营养餐”的操作运行上还是积累了很多好的做法。比如:校领导、班主任、学生家长轮流陪餐，制作过程公开透明等。

　　学校提供“营养餐”确实解决了很多家长无暇照顾孩子的难题，同时也为社会餐饮企业提供了发展的空间，但孩子们辨识认知能力还是比较弱，学校、家长和监管部门都必须肩负起责任，为孩子们的健康成长把好饮食关。餐饮企业更要承担起社会责任，不要一味追逐经济利益，用心为孩子们做出味美可口的营养餐，只有质量、信誉过硬才是长久经营之道。