廖卫芳：“剩菜盲盒”必须守护好“舌尖安全”

　　作者：廖卫芳 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　最近，“剩菜盲盒”风又吹了起来。所谓的“剩菜盲盒”，不是卖真正意义上的剩菜，而是指餐饮商家将临期或当日未售出的库存食品，以“盲盒”形式打折卖出，受到了不少年轻人欢迎。不过，随着夏天温度升高，临期食品带来的安全风险也不容忽视。(6月1日《重庆日报》)

　　据了解，“剩菜盲盒”的概念从国外兴起。在国内，目前销售“剩菜盲盒”的平台已在多个城市出现，售卖食品类型以面包甜品、饮料咖啡、便利熟食为主。由于价格低、反浪费以及拆盲盒的惊喜感，因而吸引了不少消费者购买，成为一种新的消费形式。

　　笔者以为，如果“剩菜盲盒”里的食品能保证消费者食用安全，那对商家来说，能便宜销售也是减少损失和浪费，而对消费者而言，能便宜买到这种“剩菜盲盒”也很划算。可以说，这对买卖双方都是一种“双赢”。

　　但由于“剩菜盲盒”里的食品容易因未及时食用、未正确存储等导致食品变质，或未按要求进行加工食用，或盲盒内的食品在包装过程中，也可能出现食物混放、包装材料不规范带来的污染，而引发食品安全问题。可见，“剩菜盲盒”可以有，但“舌尖安全”必须守护好。

　　因此，笔者以为，守护“剩菜盲盒”的食品安全，还需“监管发力”。一方面，工商、食安等监管部门应积极承担起监管的主体责任，既要对商家促销“剩菜盲盒”行为进行全方位、全链条地严监管、严督查，又要对商家违规促销“剩菜盲盒”行为要采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，不妨通过约谈、开罚单、禁售、列入“黑名单”等处罚手段，给商家戴上食品安全“紧箍咒”。另一方面，监管部门要通过举报奖励制度，鼓励消费者对商家违规促销“剩菜盲盒”行为进行积极大胆的检举揭发，让商家不敢肆意违规促销“剩菜盲盒”，以维护消费者的食品安全和健康权益。

　　同时，消费者购买“剩菜盲盒”时要留意食品标签，明确食品的制作时间、保质期、保存条件、食用方式，购买盲盒食品后应及时食用，避免因存储不当等原因导致食品变质，或造成食物营养价值的流失。此外，消费者在购买“剩菜盲盒”时应保持理性，按需购买，切勿贪多，以免造成不必要的浪费。

　　当然，还需对商家加强诚信教育，既要让消费者拥有对“剩菜盲盒”的知情权，又要让消费者拥有“无理由退货”的权利。如此，买卖双方才能既避免“剩菜盲盒”促销中的矛盾和纠纷，又守护消费者“舌尖上的安全”。