叶金福：治理“婚宴浪费”还需法律站出来

　　作者：叶金福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　中秋国庆双节将至，又进入传统的婚礼婚宴高峰期。近日，市场监管总局、民政部和中央精神文明建设办公室联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，通过强化部门联动，引导协会发力，积极构建从新人结婚登记提醒、合理设计婚宴菜品到创新供餐服务形式、探索餐后捐赠的宽领域、全流程、多层次制度机制。(9月11日央视新闻)

　　眼下，随着《反食品浪费法》的出台实施，家庭聚餐、朋友小聚等都已难以看到各种食品浪费现象，这无疑是一件好事。但据了解，眼下各地“婚宴浪费”仍然十分严重。

　　婚宴为何做不到“节俭”呢?笔者以为，其主因还是在于设宴人“好面子”使然。在我们的实际生活中，一些人在酒店、饭馆里摆婚宴的时候，往往都是卯足了劲点菜，不但要点五六个冷菜，还要点上二三十个热菜，且鸡鸭鱼肉样样有，海鲜野味全上齐。结果婚宴结束之后，一大桌的菜肴竟有近一半是吃不完的，有些菜甚至无人动筷子。加之，一些设宴人为了不失面子，总觉得剩菜打包太难为情，于是眼睁睁地看着这些吃剩下的美味佳肴被服务员一盘盘地倒入泔水桶。真的是看在眼里，痛在心上啊!

　　其实，在酒店、饭馆设婚宴，大家都知道要节俭为好，够吃就行，但很多人却为了不在别人面前失面子，掉身份，竟“打肿脸充胖子”，明明知道大家吃不了这么多的菜，却非得把桌子摆满为止，使得“婚宴”往往成了“剩宴”。这不能不说是“面子”使然，最终害苦了自己。

　　笔者以为，治理“婚宴浪费”还需法律“站出来”。随着《反食品浪费法》的“落地”，各种食品浪费行为已被列入“违法”。因此，一方面，法律宣传要“站出来”。相关部门不妨乘着《反食品浪费法》已开始实施的有力契机，通过电视、报纸、广播、网络等新闻媒体，加大宣传和教育力度，让每一位民众知晓食品浪费不仅是一种违背道德的行为，更是一种违法行为，从而让“厉行节约，反对浪费”深入人心，自觉养成不铺张、不浪费的良好习惯。另一方面，法律严惩要“站出来”。对于“婚宴浪费”行为，执法部门不能因为是“婚宴”的特列而“网开一面”，而应发现一起查处一起，该罚款的要罚款，该追究法律责任的要追究法律责任，让承办婚宴的人和赴宴的人都能认识到“节俭婚宴”的必要性和重要性，从而自觉远离婚宴“铺张浪费”的不良陋习。

　　当然，作为承办婚宴的酒店、饭馆等餐饮商家，也应积极参与到“节俭婚宴”的行动之中来，既要提醒婚宴承办人“适量点菜”，又要提醒赴宴人“光盘消费”。同时，对拒不履行“节俭婚宴”的承办人和赴宴人，不妨采取举报的方式，倒逼其自觉落实“节俭婚宴”行动。

　　笔者相信，只要法律的宣传和严惩一起“站出来”，再辅以婚宴承办人“放下面子”，赴宴人“留下光盘”，以及餐饮商家的提醒、监督和举报，就一定能让“婚宴浪费”得以有效治理，从而让“节俭婚宴”成为一种新风尚、新潮流、新常态。