周志宏：不合格食品要曝光更要整治

　　作者：周志宏 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　中秋、国庆双节来临之际，市市场监督管理局委托市食品药品监督检验中心开展了中秋、国庆食品专项监督抽检。24日，该局公布抽检结果，抽检的200批次食品中，共有3批次不合格。(江海晚报9月26日)

　　每逢节假日，相关职能部门都会进行食品质量专项监督抽查，这已然成为了“保留节目”;每次的抽查也都有或多或少的不合格食品被曝光。近年来，几乎年年如此。人们似乎已经习惯了相关部门的这种“操作”。

　　据报道，本次抽检任务抽检对象涵盖本市辖区内超市、糕点店、食杂店及其他业态。重点抽检中秋、国庆节日热销的糕点、酒类、茶叶、肉制品等11大类食品，检验项目包括理化指标、重金属、微生物、真菌毒素及食品添加剂等多项食品安全指标。抽检结果显示，1批次水产制品不合格，不合格项目为菌落总数;1批次蜂产品不合格，不合格项目为呋喃西林代谢物;1批次茶叶不合格，不合格项目为水胺硫磷。相信消费者在选购食品时，遇见这些不合格食品定会“避而远之”。

　　食品安全非小事。实事求是讲，抽查比不抽查要好;曝光比不曝光要好。因为，毕竟对有关商家有警示作用;毕竟为消费者选购节假日食品有提示作用。作用大小“另当别论”。

　　可现实问题是，抽检年年搞，不合格食品年年有被曝光。问题出在哪里?

　　依笔者之见，首先是商家自律不严，标准意识、食品安全意识、消费者观念缺乏，侥幸心理作祟，眼里只有经济效益，而忽视社会效益;其次，监管部门工作不力，有“逢场作戏”、应付舆论、走过场之嫌。同时，抓整改缺乏“硬度”;再者，执法部门处罚不狠。一查了之，一“曝光”完事，不见处罚，不见追责，敷衍塞责，某种程度上，纵容了一些商家“不守规矩”、不负责任，使得不合格食品“层出不穷”。

　　不合格食品要曝光更要整治。此次市市场监督管理局委托市食品药品监督检验中心开展的中秋、国庆食品专项监督抽检，被抽检的200批次食品中，虽然只有3批次不合格，但也不能“沾沾自喜”，更不能“轻描淡写”的处理。曝光只是第一步。该较真时必须较真。该下架的立刻下架;该处罚的必须处罚;该追责的一定要追责。关键是要强化源头和细节管理、完善相关制度、防患于未然。同时，真心彻底整改，对整改态度不积极、整改不彻底的商家要从严惩处。商家、监管、执法及消费者等多方合力，坚决把不合格食品降下来。