廖卫芳：节后“下架月饼去哪了”值得追问

　　作者：廖卫芳 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　每年中秋，月饼都是家家户户不可或缺的角色。但是，节前还是超市最显眼的位置摆卖，节后却像在一夜之间消失了一样。超市没卖完的月饼都去哪了?对此，南都记者走访了广州多个商超。(10月5日《南方都市报》)

　　众所周知，月饼是千百年来富有丰富文化内涵的一种节日食品，既寓意团圆，又赋予美满，因而，中秋买月饼、吃月饼便成了一种传统和习俗。但眼下，随着一年一度中秋佳节的落幕，“月饼都去哪了”便成为了许多消费者关心、关注的一个话题。

　　笔者以为，“下架月饼去哪了”，这其实不是一道难以回答的“问题”。如果厂家和商家能把这些还没有过期变质的“剩余月饼”回炉再加工成其它甜食类食品出售，这其实也是一种很不错的处理方式。但问题是，有少数厂家和商家竟然无视食品安全，漠视消费者的健康安全，而把一些过期变质的“剩余月饼”通过再加工、再包装，改头换面之后又销售给消费者，这就是一件很严重的食品安全问题了。正如网友所言，有的厂家和商家真的把今年卖不掉的月饼“留到明年卖”。可见，节后“下架月饼去哪了”不是一个“小问题”。

　　因此，笔者以为，节后“下架月饼去哪了”值得追问，相关部门必须要认真作答。

　　首先，监管须“尽责”。食安委、消保委、市场监管等监管部门应积极承担起监管的主体责任，对节后商超里下架的月饼“去哪了”，既要知其“行踪”，又要进行“监视”，尤其是对那些已经过期变质的“剩余月饼”更要督促厂家和商家及时处理，绝不能坐视不管，任凭厂家回炉再加工、再包装，改头换面之后又销售给消费者，亦或是把今年卖不掉的月饼“留到明年卖”。

　　其次，执法须“从严”，相关执法部门应对售卖回炉过期变质月饼，或把今年卖不掉的月饼“留到明年卖”的厂家和商家要采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”，甚至从业禁止等最严处罚机制，让无良厂家和商家付出“沉重的代价”，倒逼其恪守食品安全“底线”和“红线”。

　　其三，消费者须“擦亮眼睛”。消费者在节后购买甜饼类食品时，不妨擦亮眼睛、睁大眼睛，学会甄别，切莫被厂家商家“改头换面”的月饼给忽悠和蒙骗了。同时，一旦发现“问题月饼”，要第一时间检举揭发，以维护自身消费权益不受损害。

　　当然，监管部门也可通过建立健全监管体系，形成一套长效的监管机制来监管“月饼的去向”。比如：北京试点实施了“节令食品日报制度”，即自月饼生产之日起，生产企业每日要向当地食药监管部门报告月饼产量、销量、销售去向、退货量、销毁量等信息，供监管部门掌握月饼生产、销售、退货及回收处置情况;上海建立起一套“回收上报制度”，不论是直售还是代售月饼商家，都要定期向相关监管部门报告月饼回收与销毁情况，监管部门将负责落实监督。这些都是行之有效的监管“月饼去哪了”的好办法，值得各地借鉴和推广。

　　“食品安全无小事，食品安全大于天。” 笔者以为，节后“下架月饼去哪了”虽是一个“小问题”，但却是一份实实在在的“民生问卷”，各地各级监管部门必须认真答好这道“答题”。