周志宏：明星“作业”别任性照抄

　　作者：周志宏 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，《漫长的季节》火了，也带火了男主角秦昊的减肥食谱。秦昊的妻子伊能静分享了他的瘦身食谱。(江海晚报5月24日)

　　爱美之心，人皆有之。现如今，想通过减肥使自己变美或变得更美的人不在少数。尤其是女性朋友。这些人当中，有的是节食少睡多运动，有的是通过服用药物，有的是相信网上或民间偏方，还有的是追随和效仿一些明星的减肥方法，等等。结果，有的人减肥成功了，有的人却还“在路上”。

　　其实，这并不奇怪。一来，因为爱美人士情况各有不同。用同一种方法减肥，对有的人可能有效，而对另一些人效果可能会差很多，有的人可能非但不见效果，反而会对身体造成一定伤害，一定甚至与有关商家对簿公堂。这方面的案例，坊间媒体多有报道，相关专业人士也多有“发声”，一方面是剖析原因，一方面作出善意提醒。

　　远的不说。单说《漫长的季节》男主角秦昊的减肥食谱。秦昊的妻子伊能静分享了他的瘦身食谱。于是，许多爱美人士开始“抄作业”。明星都“分享”了，还会错么?那么，秦昊的食谱减肥真的靠谱吗?

　　南通大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任徐广飞对当地媒体记者表示，从伊能静公布的食谱中可以看出，秦昊的饮食很单一，属于极低热量食谱。这一食谱的特点是通过严格控制热量摄入，从而达到快速降低体重的目的。一般情况下，人体每天都需要摄入一定的热量维持机体的新陈代谢，当摄入的热量不足时，机体就会通过消耗自身的脂肪及蛋白质为机体提供能量，进而使体重下降。尽管“秦昊食谱”在短期瘦身上确实有所成效，但徐广飞并不赞成这种极端的饮食方法。“这对长期控制体重肯定行不通，对身体也是很不利的。”徐广飞提到，普通人效仿后，常常会陷入暴饮暴食和节食减肥的恶性循环，一旦复食，体重很快就会反弹。长期食用此食谱，会使体内水分和肌肉量都下降，导致骨质疏松，还很容易造成内分泌紊乱、女性月经失调、胆石症等问题。

　　由此看来，尽管想减肥是爱美人士的权利，选择什么方法减肥是爱美人士的自由，但是，花了一定“代价”、下了很大决心减肥，总得求个“安全、有效”，总不能做“无用功”，甚至“肥”没减成，还伤了身体。从这个角度讲，对明星的“作业”要谨慎对待，不能任性照抄，不能囫囵吞枣、盲目效仿。

　　其实，体重重并不是肥胖的代名词，一味把体重减低当作减肥的全部是很不科学的。对于想要减肥的人来说，要根据自身性别、年龄、代谢数值等个性化的指标来限制食物热量;根据减重人群的实际情况和特点，选择适合的饮食模式，不仅有利于减重，更有利于健康。

　　徐广飞指出，健康的减肥饮食首先需要调整饮食结构。减肥需要减少糖的摄入，也就是减少米面糖，尤其是精制碳水的摄入。但减少摄入并非禁止摄入，不能矫枉过正。在饮食上，可多吃蔬菜及优质蛋白，保持较低的脂肪摄入。除此之外，充足的睡眠、有氧运动和力量训练、咀嚼训练等都是健康绿色的减肥方法。何妨一试。