曹灿辉：绝不能让“大胃王”吃播死灰复燃

　　作者：曹灿辉 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　将整个蒸西葫芦一口吞下，连吞3个;先一口吞下一块肥腻的蒸肉，后两口吞下整根大血肠，嘴巴里被塞得满满当当的……《法治日报》记者近日观看30多场深夜吃播，并采访相关业内人士了解到，深夜时段，被明令禁止的“大胃王”吃播又回来了。这些主播一般在晚上11点以后上线，在“吃吃吃”的同时推销产品或植入广告。

　　前几年，“大胃王”吃播风靡国内，主播流量赚得盆满钵满。不过，“大胃王”吃播会造成食品浪费，增加主播身体负担，埋下疾病隐患，形成健康风险，容易给公众带来一些不科学、不健康的信息和价值传达。特别严重的是，“大胃王”吃播涉嫌违反我国2021年施行的《反食品浪费法》中的“餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐”的相关规定，因此，其已被多地监管部门叫停。

　　严厉禁令之下，各地许多“大胃王”主动转型、淡出江湖。可是，刚过了两年，现在，新一拨“大胃王”吃播又在深夜回来了。其背后的根本原因则是，博眼球，赚流量，带货挣钱，流量变现。在巨大的经济利益驱动下，主播禁不起诱惑从而铤而走险。

　　“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”浪费可耻、节约为荣。制止餐饮浪费、守护“舌尖上的文明”，人人有责。继公款吃喝、聚会宴请成为餐饮浪费的重灾区，自媒体领域的“大胃王”吃播也是食物极端浪费的案例，需要引起高度重视。绝不能让“大胃王”吃播死灰复燃，为此，还需完善监管，加强惩治。一方面，相关监管部门要积极承担起监管的主体责任，加强对网络平台的监管，建立信用监管体系，对被封号的主播进行严格监控等，和平台一起采取机器学习算法、人工审核和举报机制等多重监管方式，共同营造风清气正的网络环境，传递正确健康的社会价值观。也要通过各种新闻媒体加大普法宣传教育的力度，让更多的网络主播知晓“大胃王”吃播是一种违法行为，从而自觉远离“大胃王”吃播活动。

　　另一方面，相关监管部门要按照2021年国家发展改革委等4部门发布的《反食品浪费工作方案》等规定，一旦发现“大胃王”吃播违法行为，就要采取“零容忍”的态度对相关“大胃王”和媒体严加惩治，发现一起，查处一起，既要叫停、罚款，还要列入“黑名单”，甚至追究法律责任，强化震慑，以儆效尤。

　　当然，面对流量和利益，自媒体平台对于可能引起公众不适的视频要先审后发，针对浪费粮食、宣扬量大多吃等变了味的“大胃王”吃播要给予删除作品、关停直播、封禁账号等处理，引导主播积极推广健康的饮食文化，从而减少对“大胃王”吃播的关注。同时，主播要把“吃播”当一份工作来做，自觉遵守想关准则和底线。另外，消费者要从自身健康考虑，不盲目跟风模仿“大胃王”吃播活动内容，并积极向监管部门投诉举报，使其失去生存土壤。