叶金福：“剩菜打包”也是一种舌尖上的节俭

　　作者：叶金福  稿源：时评界  编辑：时小川
　　绍兴“节约之风”是否在延续？饭店餐厅“光盘提示”是否在坚持……连日来，记者走访市区多家中小餐饮单位，发现部分餐厅“光盘行动”效果明显，而在部分快餐食堂、街头饭店、火锅店等场所，“剩菜剩饭多、不爱打包”现象较普遍。（8月15日《绍兴晚报》）
　　眼下，随着人们生活水平的不断提高，利用周末或节假日时间，邀上几位亲朋好友到酒店、饭店聚聚已是一件非常平常的事。今天你做东，明天他买单，这都很和谐。但问题是，一些人生怕失面子，掉架子，轮到自己做东的时候，也不管人多人少，能不能吃得完，就大鱼大肉的点个一大桌。结果，往往一大桌的菜根本吃不完。但碍于面子，明明想把吃不完的剩菜打包回家，却眼睁睁地看着服务员把整盘的鸡鸭鱼肉倒入泔水桶里。正所谓“看在眼里，痛在心里。”
　　但在我们的实际生活中，一些人还把这样的“浪费”视为潇洒、大方、阔气。于是许多人便喜欢讲排场，比阔气，求奢华。更有甚者，一些人还认为现在生活条件好，吃饭浪费点无所谓，不以为耻，反以为荣。
　　众所周知，节俭是我们中华民族的传统美德。眼下，虽然大家的生活条件越来越好了，吃饭、购物都不愁花钱，但问题是，花钱要有度，要把“节俭”两字放在心头，切不可花钱随心所欲，尤其是吃饭，能吃多少菜就点多少菜，千万不要为了那点所谓的面子而“打肿脸充胖子”。如果点了菜之后吃不完，就要养成“剩菜打包”的良好习惯，千万不要以为“剩菜打包”很难为情，很没面子。笔者以为，“剩菜打包”也是一种“舌尖上的节俭”。
　　当然，我们提倡要节俭，并非要大家学会“小气”，而是要反对奢侈浪费。有道是“聚沙成塔，集腋成裘”。正如著名环保人士梁从诚曾说过：“我国有134多亿人口，如果每个人浪费一点儿，拿134亿一乘，这数目大得惊人；如果每个人节约一点儿，拿14亿一乘，这个数字也相当可观。”可见，一点小小的浪费看似不起眼，但仔细一算可就是一个“大浪费”。
　　前不久，习近平总书记就对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！可见，遏制“舌尖上的浪费”已是很有必要。
　　俗话说：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”因此，笔者以为，我们每一位公民不妨从“剩菜打包”做起，自觉养成“文明用餐”“节俭用餐”的好习惯，要时时处处注重“舌尖上的节俭”，要多弘扬崇俭戒奢的传统美德，从而做一名讲节俭、戒奢侈的好公民。