袁文良：让深夜食堂温暖的哥的姐的胃和心

　　作者：袁文良 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，拿出“深夜食堂”兑换券，扫码、验券、选套餐，出租车司机张志勇没花1分钱就在内蒙古自治区呼和浩特市新城区爱民街仨兄弟饸饹面馆点到一份饸饹面套餐。据悉，“深夜食堂”兑换券面值14元，是呼和浩特市总工会联合市交通运输局发放的，出租车司机凭券可在200多家便利店或饭店获取爱心餐食。(工人日报11月29日)

　　俗话说：人是铁饭是钢，一顿这吃饿得慌。对每一个来讲，吃的重要性不言而喻。而毫无疑问，那些夜间跑车的的哥的姐长期面临深夜用餐难的问题，因为夜间大大小小的餐馆都打烊停业。自带饭菜吧，一来不方便，二来可能找不到地方加热，即使找到加热的地方但加热之后的饭菜肯定没有现炒的新鲜可口。吃点火腿肠方便面、啃几口面包喝一杯茶水，偶尔为之还行，时间一久就会“吃烦”“咽不下”，而且营养跟不上……

　　而今，呼和浩特市总工会采取“商家让一点，工会补一点，职工少花点”的方式，招募市区内符合条件的200多家便利店、餐饮店成为“深夜食堂”，通过发放专属优惠券的形式，不仅让的哥的姐们在白天或夜里用餐时都能享受到实惠，降低用餐成本，还为他们深夜用餐提供了更多选择。各地不妨参照呼和浩特市总工会的做法，从关心关爱关怀的哥的姐的愿望出发，将“深夜食堂”推广开来。

　　首先，各地工会组织要与出租车行业的管理部门了解有夜间用餐的的哥的姐的规模及活动区域、行经的主要路段以及用餐的民族习惯，并借鉴呼和浩特市“商家让一点，工会补一点，职工少花点”的方式，通过招募的方式选择合适的便利店、餐饮店开设“深夜食堂”，或设置不同档次的“套餐”，或制定专属的优惠菜单，让的哥的姐们吃得可口舒心。

　　其次，通过招募入围“深夜食堂”的便利店、餐饮店要主动接受当地工会的指导和有关管理部门的监督，根据相关要求对现有设施进行必要的改造，绝不能因为“深夜”这个客观原因在菜品质量及卫生方面打折扣，而要像白天那样做到饭菜品种丰富，并严格落实消毒制度，确保环境卫生，让的哥的姐们吃得健康放心。

　　再次，不论是工会组织，还是“深夜食堂”，都应该通过不同方式随时收集的哥的姐们的意见和建议，不断加以改进提高。同时要注重总结经验，根据需要在有条件的“深夜食堂”内增设临时休息室，免费提供热茶冷饮、手机充电、闭目小憩等服务，从而让“深夜食堂”不但温暖的哥的姐的胃，更温暖的哥的姐的心。