丁家发：食品数字标签的监管一定要跟上

　　作者：丁家发 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　记者11月21日从国家卫生健康委了解到，在国家卫生健康委组织下，国家食品安全风险评估中心等单位今年起开展了食品数字标签试点，覆盖乳制品、饮料、方便食品等我国消费者消费的主要食品类别。据了解，目前已有20多家企业，超过40款产品加入了食品数字标签试点，部分产品已经进入市场，其他产品预计也将在年底前陆续进入市场。(11月22日央视新闻)

　　俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全问题，关系到普通民众的生命健康安全。食品数字标签试点，可以让消费者快速、便捷地获取食品相关信息，既保障了消费者的知情权，也保护了“舌尖上的安全”。笔者认为，食品数字标签是与时俱进、运用大数据保障食品安全的创新之举，值得进一步探索和推广。

　　食品数字标签，相当于电子“身份证”，是通过二维码等形式展示食品的标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码，就可以获取食品标签信息。和传统标签相比，数字标签没有标示版面的限制，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，能够更便捷地获取食品的相关信息。比如，食品的名称、配料表、生产日期和保质期、营养成分表等信息，消费者一目了然。可以说，在保障消费者的健康和保障消费者的知情权方面，发挥着重要的作用。消费者则根据食品信息情况，选择是否购买，从而明明白白消费。

　　食品标签是国家强制性标示，但在传统标签上，一些商家常常通过缩小字体、色彩掩盖等方式做“手脚”，让消费者难以发现食品保质期等重要信息，以忽悠和误导消费者，侵犯消费者合法权益。而数字标签则不同，手机扫描食品标签上二维码后，消费者想知晓什么信息，可以通过页面放大、视频讲解等功能进行详细了解。比如，通过识读食品的营养标签，消费者可以知道这份食品含有多少能量，含有多少脂肪，多少蛋白质，多少碳水化合物，便于指导消费者合理地选择自己所要食用的食品。也就是说，食品信息非常透明，做假将很容易被识别。

　　数字标签，当成食品安全的“护身符”。但对这种电子“身份证”的监管，一定要跟上。一方面，市场监督、工商等部门要加大线上线下的监管力度，确保食品数字标签真实可靠，从原料、生产、储存及销售等各环节都可以溯源，保障食品安全不出问题;另一方面，对涉及数字标签造假的食品企业，采取零容忍的态度，从严从重予以查处，对屡教不改的食品企业，取消食品产销的资质，责令永久退出食品市场。这样，倒逼食品企业必须规范经营，确保食品安全。

　　同时，食品数字标签还应尽快修订相关标准，对标签应用原则、要求和展示内容进行具体的规定，为食品生产经营和市场监管提供规范依据。期待更多的食品企业加入数字标签的试点，让消费者不再担心“舌尖上的安全”。