郭喜林：思念母亲的花边饺子

　　作者：郭喜林 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　母亲生前过春节，总是要为全家人包出人人能吃饱的花边饺子。母亲的花边饺子特征是麦穗形，她不喜欢用两个大拇指挤压出来的饺子。但是，父亲却喜欢用两个大拇指挤压的饺子，那样包饺子效率高。因此，母亲只让我父亲调肉饺子馅，擀面皮。母亲说，一年只有一个春节，孩子们聚在一起要吃顿精致的饺子，不能只图快。

　　由于母亲不吃肉，素馅饺子馅只能由她亲自操作，不让我父亲代劳。但是，母亲却能亲自给儿孙们包肉馅饺子。而且，把肉馅饺子包完，才去给自己包素馅饺子，不让别人掺和，怕别人包肉馅饺子的手没洗干净。

　　到了煮饺子的时候，大家说先给母亲煮素饺子，母亲却坚持先煮肉馅饺子。当大家吃饱喝足了，母亲才用另一个干净的小锅给自己煮素饺子。而且，不管是过年过节，还是平常聚在一起吃饺子，母亲都是最后吃饺子的人。

　　只有一年春节，我们家没有吃饺子。那就是1997年的春节。由于父亲在没有腊月三十的二十九中午在医院不幸去世，全家人沉浸在悲痛之中，母亲更是比谁都悲痛。而且，又有老家来的客人，母亲还得强打精神招呼客人;而且，母亲再三叮嘱我和弟弟，一定要招待好亲戚，尤其是年龄大一些的亲戚，不管辈分大小，要让每个人吃饱，休息好。

　　当春节过后，给父亲办完丧事，母亲却在一个中午为两个小孙子包了一顿韭菜鸡蛋素馅饺子。而且，母亲执意让两个小孙子坐在她面前吃饺子。母亲边看边说，从今以后你们两个就不能听爷爷讲抗日战争打鬼子的故事了。但是，你们要记住爷爷讲的故事，要热爱咱的国家，长大做一个有出息的人，不能让爷爷奶奶失望。母亲说到这里，两个小孙子咽下饺子，对奶奶说，放心吧，奶奶!我们不会忘记爷爷，长大一定做有出息的人，不给爷爷奶奶丢脸。

　　听了两个孙子的表白，母亲留下了眼泪。她说，我为有这样的孙子感到骄傲自豪。以后，我还会给他们两个做花边饺子。而且，要做肉馅的，不能只吃素馅饺子。

　　母亲说，我不吃肉，不能让两个小孙子和我一样，得让他们长大个，个大有力气，个大才能顶天立地成大事。

　　可惜的是，从2000年10月28日母亲突发心梗去世之后，我们就再也吃不到母亲包的花边饺子了，只能把母亲包的花边饺子老味道永远铭记在心，并作为人生中的美好回忆。

　　母亲去世之后，我每年春节都会在家里找一个清静的地方，在父母的遗像前摆上各样贡品，以及父母各自爱吃的饺子，放上两杯酒，作为我对父母的思念。我现在已经失去了感恩的机会，只有藏在心里的思念与感恩。