建立预制菜消费知情权，规范预制菜要打出组合拳

　　作者：苗凤军 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　全国两会即将召开，今年，全国政协委员、北京市金台律师事务所主任皮剑龙带来了《关于建立预制菜消费者知情权保障机制》的提案，他建议加快出台预制菜食品安全国家标准，加强预制菜消费者知情权的监督检查，建立消费者投诉处理机制。(2024年2月28日新京报)

　　预制菜本不是一个新鲜的词汇，事实上早就存在，只是近两年，预制菜大批量走上百姓的餐桌，尤其是入侵校园，让广大百姓从内心上普遍产生焦虑感，觉得当今的预制菜存在着卫生问题，存在着防腐剂超标问题，会严重伤害学生的身体，预制菜进校园引发了广大百姓内心的巨大恐慌。正是这样，预制菜谈起来，让百姓有一种谈虎色变的感觉，于是百姓对于预制菜相当拒绝，在当今社会预制菜也成了广大百姓最为关注的热点话题。

　　今天全国两会即将召开，两会政协委员皮剑龙相当关心预制菜问题，在两会上提出自己的建议，那就是由国家制定预制菜相关的法律法规，让百姓消费有更多的知情权和选择权。此提案事关百姓的利益，对解决预制菜过去消费，百姓所纠结的问题，也能够从一定程度上得到解决，这对于预制菜未来的发展来讲，更有法律保障，更能够实现预制菜在法律的监管之下，实现良性循环。

　　预制菜为什么会让广大百姓有抵触心里呢?还是食品安全方面，百姓不放心。尽管政府相关部门对食品安全管理也加大了力度，但是在每年的3.15消费晚会上，曝光问题最多的，最让百姓触目惊心的还是食品问题。如今预制菜走入到百姓的餐桌之上，并且还是大批量的，其增长的势头相当野蛮，还因为预制菜进校园和走上婚宴餐桌，屡屡登上网络热搜，据相关媒体报道，仅2022年一年预制菜市场规模已突破4000亿元，正迈向万亿级市场，预制菜生产销售来势汹汹亟待范，更需要监管发力。在全国两会上相关的政协代表提出建议进行规范，让百姓有更多的知情权，这充分体现了预制菜生产与销售把百姓的利益放在了第一位。

　　加强预制菜管理，需要出台法律进行规范，但是真正保障群众利益的，不仅仅预制菜生产厂家在生产时实事求是地标明实物，科学应用添加剂，让百姓有更多的知情权，同时还需要监管部门日常加大对预制菜的检查，无论日常常规性的检查，还是特定节日的抽查，都要做到一丝不苟。尤其是百姓所关注的校园餐桌及婚宴等涉及到大众场合的检查，必须到位，只有这样，预制菜进餐桌才能够让百姓放心，让百姓接受，其发展才会有更好的势头。