茉酸奶质量问题多，食品安全岂能仅靠良知媒体卧底

　　“馊了，你闻。”

　　“那不是闻着馊了，它就是坏了。”茉酸奶石景山万达店中，两名店员说着拿回已经封盖准备出品的奶昔，挖去馊了的椰肉丁，盖上一勺刚拆封的新椰肉丁，重新封盖售出。(2024年5月27日重案组37号)

　　如果不是新京报记者随机应聘进入北京市多家茉酸奶加盟店卧底，怎么会发现茉酸奶诸多问题：使用过期40余天的原料;更换效期标签，不按时报废原料，或根本不使用效期标签;常温存放应冷藏的水果，水果变色、出水后，仍接着使用等。这样多的问题，生产厂家根本是打着自己的经济小算盘无视之，相关的食品安全监管部门没有发现，只能让无良厂家侵害广大消费者利益，这恶劣的行径让广大百姓无法容忍。茉酸奶漠视百姓的身体健康，真正是让消费者孰可忍孰不可忍!

　　茉酸奶质量存在问题触目惊心，用料存在问题，不讲究，过期多日的仍在使用。新闻中提到原料都过期40天了，依旧在使用;商品过期处理方式仅只改生产日期标签;常温放置需冷藏的水果，质量出现问题后，出水后继续使用。非但这样，在原料使用上还偷工减料，在用工人员上，更是不要求工作人员有健康合格证明，即便是正在出售的产品已经出现严重变质了，工作人员做的仅只是将坏掉的果肉挖出来扔掉，再换一块果肉封好照样出售。从生产厂家，到销售人员的表现，茉酸奶的行为可说是严重地丢失了做人经商的底线。如果说茉酸奶一个店出现这样的问题还说明是偶发事件，是某一个店的管理出现了问题，事实上多家店都存在同样的问题，茉酸奶可说是一杯毒酸奶，百姓的身体健康在他们的心里根本不值一文。

　　茉酸奶问题这样大，食药安监部门不可能看不到，可是怎么就一直没有介入呢?难道在日常根本不下去进行食品安全抽查吗?这样严重的问题，如果不是良心媒体的记者去卧底，是不是一直就存在下去了呢?况且这样的问题，如果一直仅靠媒体监督，靠媒体人去卧底，或者是仅靠每年一个3.15晚会去曝光，这食品安全所存在的大问题又怎么能够全面进行解决呢?不法商家的违法犯罪问题，岂不会一直存在!在这一事件中，当地的食品安全监管部门又应该如何向广大消费者做出解释呢?

　　食品安全的红线坚决不能触碰，对于茉酸奶这样生产厂家、销售厂家所存在的种种违法犯罪行为坚决不能姑息。想一想这样的品牌酸奶对外出售时其价格应该很高，其质量更应该有保障，如今在质量上根本没有保障，赤裸裸地搜刮百姓金钱，这样的企业应该重罚。过去监管部门监管不到位，可以说自己履职失责，如今媒体曝光了，监管部门应该履职吗?对于不良商家不仅仅要加大经济处罚，如此不知悔改，过去已经多次因为质量问题受到百姓投诉的，这样的商家还能够给机会吗?更应该进行关停整改处理，坚决不能掏了罚款了事，在产品质量上做不出保障的，对于这样的企业处罚就要坚持零容忍。

　　茉酸奶事件，食品安全监管之痛，对于食品安全，再次向监管部门提出了一问，如何落实自身的责任，让食品生产的安全有保障，食品监管部门应该好好地反思了。每年关于违反食品安全的新闻报道有很多，在这一项工作中，如何提升自己的履职能力，如何保障百姓的身体健康，相关的部门真应该动动脑筋了，不能做一天和尚撞一天钟，浑浑噩噩过日子。将责任落实到位，茉酸奶才可以打造出服务百姓的一杯好奶，做不到这样，不仅仅茉酸奶最终会没有的，相关部门难道不会因为这样的事件让自己受牵连吗?民生利益大于天，那是实干才能够诠释出来的。