叶金福：餐饮商家收取“桌子费”应该有人管

　　作者：叶金福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　1月2日，广东佛山。一男子到餐厅就餐被收取“桌子费”，工作人员称该品牌门店有80多家，餐厅开了7年，都是这样的，表示你可以去投诉，市场监督管理局叫我们怎么改就怎么改。对此，男子将该事件向市场监管局反映，他表示：工作人员已经当场受理了，根据工单排序，12个工作日之内会去现场调查。(1月4日中华网)

　　餐厅吃饭竟然要收取“桌子费”，真的不得不佩服这家餐饮商家太有“经营头脑”了。据了解，一直以来，餐饮业就存有诸多的“霸王收费”项目，比如：包厢费、餐具费、茶水费、酱料费、纸巾费，等等。可以说，只要商家想到的费用，都被一一列入了“收费项目”。

　　按说，商家在向消费者收取这些费用时，理应事先告知消费者，让消费者拥有一定的知情权。但由于商家的这些收费项目基本上是“不合理”，甚至是“不合法”的，因而，商家往往采取“不告知”“默认”等途径，通过“隐性”的方式向消费者收取这些费用。

　　其实，根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，享有自主选择商品或者服务的权利。同时，《价格法》也明确规定：经营者销售、收购商品和提供服务，应当明码标价。可见，这家餐厅收取“桌子费”侵犯了消费者的知情权和选择权，属于价格违法行为，是一种地地道道的乱收费。

　　因此，笔者以为，商家违规收取“桌子费”，还需“有人管”。首先，监管要到位。市场监管、消保委等监管部门应积极承担起监管的主体责任，要定期或不定期地对餐饮业的各种收费项目进行必要的核查，一旦发现类似违规收取“桌子费”行为要及时予以制止。同时，要督促餐饮商家在显要位置公示收费项目，接受广大消费者的监督。

　　其次，处罚要从严，相关执法部门要对餐饮业违规“乱收费”行为采取“零容忍”的态度，发现一起查处一起，该约谈的要约谈，该罚款的要罚款，该曝光的要曝光，该取缔经营资格的要取缔经营资格，甚至给予“从业禁止”处罚，让其既付出“经济代价”，又付出“诚信代价”，更付出“禁业代价”，倒逼其合理、合规、合法收费。

　　其三，鼓励举报奖励。相关部门要出台相应的举报奖励机制，鼓励消费者对餐饮商家违规“乱收费”行为进行积极大胆的检举揭发，以维护自身合法权益不受侵害，并给予举报者一定的经济奖励，让违规“乱收费”的餐饮商家如“过街老鼠，人人喊打”，切忌“装哑巴”，助长无良商家违规“乱收费”的嚣张气焰。

　　当然，还需加强诚信教育。不妨通过公开违规收费典型案例，既对广大商家起到警示和震慑的作用，又对广大商家起到教育的目的，从而促使广大商家学会诚信经商，合法经营。

　　相信，只要监管到位，处罚从严，鼓励举报，再辅以诚信教育，就一定能有效遏制餐饮商家违规收取类似“桌子费”的消费侵权行为，从而切实维护广大消费者的合法消费权益。