叶金福：网售食品配料表切莫“遮遮掩掩”

　　作者：叶金福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　“商品详情眼花缭乱，配料表却不展示，网购食品真有点不放心。”今天，刚从大理旅游回来的90后程序员小王对记者说，因为对那边的鲜花饼念念不忘，于是想上网买点。然而，他发现，不少店铺打出“0香精”“纯天然”招牌，唯独配料表踪迹难寻，只能向客服索要。有商家爽快地发过来，但也有商家回复“明天给你拍照”，还有商家只是表示“绝对没有添加剂”。(5月29日《工人日报》)

　　众所周知，配料表既是食品的身份证，也是消费者决定是否购买的一个重要参考依据。因而，很多消费者在网购食品时，往往会先仔细查看食品的配料表，再作出决定是否购买。但事实上，很多网售食品的配料表却难觅踪影，不是模糊不清，就是信息不全。网售食品配料表“遮遮掩掩”，这不仅影响消费者的购物体验，而且也不利于食品安全的有效监管。

　　我国《食品安全法》明确规定：预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或配料表。同时，根据消费者权益保护法，经营者向消费者提供有关商品的质量等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。可见，网售食品配料表不仅要“明确标示”，而且更要“清晰醒目”。

　　但商家为何要让食品配料表“遮遮掩掩”呢?笔者以为，其主因就是一个，那就是如果配料表信息一目了然，很多消费者就会因食品中含有有害添加剂而选择不购买。因而，商家只得采取“遮遮掩掩”的方式，故意让消费者找不到配料表。但殊不知，网售食品配料表“遮遮掩掩”，这不仅是一种消费欺诈行为，而且也严重威胁着消费者的“舌尖安全”。

　　笔者以为，防范网售食品配料表“遮遮掩掩”，还需监管“站出来”。一方面，监管要“严督查”。市场监管、食安委、消保委等监管部门应积极承担起监管的主体责任，既要加大普法宣传和教育的力度，又要加大督查的力度，以防网售食品配料表“遮遮掩掩”。另一方面，监管要“严处罚”。相关监管部门一旦发现网售食品配料表“遮遮掩掩”，就应采取零容忍的态度，发现一起查处一起，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、从业禁止等多种处罚手段，让其既付出“经济代价”，又付出“诚信代价”，更付出“禁业代价”，倒逼其遵守相关法律规定，据实、清晰、醒目地标注配料表，充分保障消费者的知情权和选择权。

　　同时，电商平台也应“严把关”，不妨通过设置硬性要求，督促商家规范展示食品配料表，及时纠正违法行为。此外，消费者在选购网售食品时，也要学会“擦亮眼睛”，如果发现网售食品配料表“遮遮掩掩”，既要选择不购买，又要积极大胆地向监管部门投诉举报，切忌不管不问，一买了之。

　　当然，还有一点也很重要，那就是有必要给网售食品配料表细化规定、统一标准，以更加醒目的方式呈现给广大消费者，比如：放大字号、标注清晰、位置醒目，等等，让消费者一目了然。

　　“食品安全无小事，食品安全大于天。”相信，只要监管严督查、严处罚，平台严把关，消费者擦亮眼睛，再辅以细化规定、统一标准，就一定能有效防范网售食品配料表“遮遮掩掩”的不法行为，从而共同守护好消费者的“舌尖安全”。