游德福：腊肉喷农药防虫被判刑的警示意义

　　作者：游德福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　11月28日，最高人民法院、最高人民检察院联合发布一批危害食品安全犯罪典型案例，其中一案例是浙江两商贩为防止腌制的腊肉生虫，在腊肉上喷洒敌敌畏，两人因生产、销售有毒、有害食品罪被判刑。(极目新闻11月28日)

　　案情显示，2019年至2021年6月，被告人张某玉、张某在浙江省东阳市某菜市场销售腊肉，为灭虫而使用农药敌敌畏喷洒腊肉，共计销售喷洒敌敌畏的腊肉制品70斤，销售金额共计2600元。经浙江省金华市食品药品检验检测研究院检验，从扣押的腌肉样品中检测出敌敌畏，含量为0.48mg/kg。法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张某玉有期徒刑七个月，并处罚金人民币三千元;以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人张某有期徒刑六个月，并处罚金人民币三千元。

　　平心而论，这两个涉案的商贩仅仅销售了70斤喷洒了农药敌敌畏的腊肉，销售金额也才2千多元，但这种行为的性质很恶劣，被判有期徒刑并处罚款也是罪有应得、咎由自取。

　　毕竟，敌敌畏是《食品中可能违法添加的非食用物质名单》明确禁止添加到食品中的物质，属于“有毒、有害的非食品原料”，在生产、销售的腊肉上喷洒敌敌畏，应当以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。当下，食品供应链变得日益复杂，任何食品安全事件都可能对公众健康、贸易和经济产生负面影响，应引起足够重视。

　　的确，在食品生产领域，经常有人使用违禁物质来达到自己的商业利益最大化的目的，制食品安全以不顾，利己损人。比如，前几年有蒸水酒卖的人，为了防虫就在酒缸壁上涂敌敌畏，因计量没有掌握好而出事了。另据前几年央视报道，在山东即墨地区不少海参养殖基地，为清理海参养殖湖里的其他生物，每亩池子都要投放约两公斤敌敌畏，让鱼虾、蟹等生物全部死亡，而海参有很强的抗药性，毒不死。对此，山东省表示将在全省范围内全面排查、处理，并已和当地政府成立联合调查组，而执法机关已对3名当事人采取控制措施。

　　近年来，我国境内食品安全问题呈现危机四伏之势，引起社会各方面的普遍关注。食品安全危机，折射出企业社会责任缺失的现状，凸显了企业社会责任建设的重要性与迫切性。生产“进口货”的企业要取得广大消费者的信任，就必须重视产品质量和消费者的利益，积极构建社会责任体系，勇于承担社会责任，做食品安全的第一责任人。同时，要提高全民对食品安全的认识。提高全社会对食品安全重要性和危害的认识，强化食品安全自律意识，并建立健全和完善食品安全法规，加大执法和惩处力度，守牢食品安全底线。