煮食草乌炖肉中毒，可以说脏话吗

　　作者：张洪泉  稿源：时评界  编辑：时小川

　　4月2日，记者从楚雄元谋县委宣传部获悉，4月1日下午，元谋县黄瓜园镇牛街村冯少华家人和亲属14人在就餐时，煮食草乌炖肉，导致14人中毒，其中有2名中毒者经抢救无效死亡。(重庆晨报4月3日)

　　清明节放假，本身是一个祭祖踏青的时刻，全家开心聚会也是应有一幕，但却出现14人中毒2人死亡的消息，让人深感痛惜。但是，反观近年来反复出现的煮食草乌炖肉中毒事件，我真想痛快的大骂一场!

　　这些年来，煮食草乌炖肉中毒屡次出现，并被媒体报道，专家解读，但是还是屡见不鲜，2015年9月，宾川县金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，并到医院就诊。经抢救，6人抢救无效死亡，其余21人在救治。此次再次出现类似状况，总不能老是让地方政府发个通知去规范，看后让人感觉气愤。

　　据悉，草乌又名“断肠草”，有些乌头类药物都含有乌头碱，而乌头碱对人的毒性极为强烈，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、呕吐等中毒症状，严重者可危及生命。常人只需服用3到4毫克就会出现心慌、心悸、心律不齐，甚至心跳骤停。草乌炖煮时，要求极其严格。平时煮草乌时间都在20小时以上，时间不够往往会出现食者中毒事件，给食者介绍草乌的详细情况，至关重要。

　　在金牛镇草乌中毒事件发生后，宾川县人民政府食品安全委员会办公室曾发布《关于预防食用草乌附子中毒的预警公告》，严禁一切单位和个人出售以草乌、附子为原料的食品，严禁餐饮企业、学校食堂、宾馆酒店食堂、机关企事业单位加工食用毒性中药材，更不允许群众相互邀约、聚众煮食草乌、附子等毒性中药材。该新闻被全国各大媒体传播，在云南的客户肯定也会获悉这样的消息。再者，吃草乌是当地多年来的一个习惯，对其性质应该清楚，严格按照加工规则为什么那么难?

　　吃一堑长一智虽好，但用性命来长一智，成本太高了。能从别人的“堑”中长一智，那才是聪明的人，是人的本能。期待“煮食草乌炖肉中毒”能止于元谋，也期待类似事件不再发生。当然，更期待监管部门能从“他山之石”中学到管理经验，将本地的安全隐患消灭殆尽。