周志宏：早餐要吃 更要“会吃”

　　作者：周志宏 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　3日上午，“健康中国 我们行动——南通分站暨健康大讲堂社区行公益讲座”第二站走进崇川区狼山镇街道三角桥社区。围绕“健康生活，从营养早餐开始”这一主题，市疾控中心食品安全与学校卫生科主管医师孙华闽和国家二级营养师张炜剑应邀开讲。(江海晚报11月6日)

　　古人云：“一日之计在于晨”。这句话对于人们的一日三餐而言，富有同样意义。早餐，是一日三餐中最重要的一餐。然而，现实中，却有很多人不以为然。随着生活节奏的越来越快，很多人没有时间好好准备早餐;有的人早晨宁愿多赖会儿床，或多花些时间梳洗打扮，也懒得拿出一定时间认认真真吃个早餐;很多人甚至养成了不吃早餐的习惯。殊不知，长此以往，对健康极为不利。

　　科学常识告诉我们，每天的早餐，不仅决定一天人体的舒适程度，更是构成人一生的健康基石，马虎不得，更忽视不得。吃好一顿早餐，不仅有利于大脑发育、增强记忆力，还能降低肥胖率、减少胃肠道疾病的发生。一顿多样化的早餐，能够提供多种营养物质，能够提供足够的能量供给我们的身体。同时，还能增加我们的饱腹感，避免过度饥饿导致的暴饮暴食现象。对于孩子而言，一顿早餐对孩子的身体发育非常重要，它能够提供丰富的营养，促进新陈代谢，并帮助孩子吸收足够的能量，从而促进他们的身体发展。此外，对孩子的智力和体格发育有积极作用。故此，早餐必须得吃，不吃不行。这是一方面。

　　更重要的一方面是，早餐不仅要吃，更要“会吃”。现实中，有人认为，能做到按时吃早餐就是对健康负责了，这种认识失之偏颇。有专家指出，70%的慢性病来自长期的隐性饥饿，身体营养素摄入不足或营养失衡，就会产生隐蔽性营养需求的饥饿状态。

　　如何“会吃”?以笔者之见，“会吃”早餐，就要吃得科学、吃得营养，吃出健康。此番由南通日报社承办的“健康中国 我们行动——南通分站”系列活动“健康中国 我们行动——南通分站暨健康大讲堂社区行公益讲座”，围绕“健康生活，从营养早餐开始”这一主题，以健康大讲堂社区行的方式进行健康科普教育，顺应民众意愿、满足民众需求，是非常重要的。讲座现场，相关专家分享了每天坚持吃的营养早餐，并强调从“吃”入手，把吃出来的疾病再吃回去。此次活动设置了互动问答环节，吸引不少居民和网友参与。

　　期待“健康中国 我们行动健康大讲堂”走进更多社区;期待“健康大讲堂”经常讲;期待“健康生活，从营养早餐开始”尽快成为人们的共识和行为习惯。