周志宏：期待食品“数字标签”全面推开

　　作者：周志宏 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　细心的消费者会发现，近期不少预制食品的外包装上多了一个拇指大小的二维码。用手机扫描这个二维码，可以看到该食品的配料表、生产日期等更全面的信息。这个二维码就是我国目前正在试点的数字标签。(经济日报12月3日)

　　随着人们对食品安全和营养健康需求的提升，近年来，消费者比以往更加注重阅读食品标签、合理选择食品。然而，随着食品标签标示信息的增多，囿于商品包装上的空间限制，很多食品的标签信息印刷又小又密，在一定程度上给消费者尤其是老年消费者获取信息带来不便。为解决这一痛点，食品数字标签应运而生。

　　据介绍，数字标签通过二维码等形式来展示食品信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取更多食品信息，包括食品的配料表、生产日期、保质期、产品标准号、生产企业等。事实上，目前已经有美国、日本等不少国家和地区在推广使用数字标签，标签数字化在全球范围内将成为一种趋势。

　　相较于传统标签，数字标签不受标签面积的限制。消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种形式更便捷地获取食品信息。大幅提升了消费者的阅读体验与便利性，也为食品企业与消费者开展良性互动、丰富标签展示方式提供了空间。

　　对于食品企业来说，数字标签也为其生产经营和管理提供了便利。此前，对于标签信息较多的食品，企业在标签设计时也有不便。数字标签增加了预包装食品标签标识的灵活性，使企业食品标签管理工作的效率和准确率更高。此外，使用数字标签还可以节约食品企业包装成本，减少油墨使用量，对环境更加友好。

　　据报道，为确保数字标签准确地向消费者传递食品标签信息，国家食品安全风险评估中心正在组织修订《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，拟将数字标签作为推荐性标示内容纳入食品安全国家标准的范围，明确其应用原则、要求和展示内容，保证数字标签展示信息的真实、规范，为食品生产经营和市场监管提供技术依据。

　　除了数字标签，正在修订的食品安全国家标准对于食品生产日期、保质日期、营养声称、营养标签等要求都进行了相应完善，这对于我国食品标签的科学化管理无疑具有重要意义。据报道，目前全国已有20余家企业超过40款产品加入了数字化标签的试点工作，覆盖乳制品、饮料、包装饮用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品类别。下一步试点范围还将进一步扩大。相信会有更多的食品生产企业采用数字标签的方式展示产品信息，方便消费者了解。

　　总体来看，数字标签相比传统食品标签，无论在消费者获取信息、食品生产企业经营方面，还是在市场监管工作中，都可以发挥更大的作用，有着十分广阔的应用前景，但要达到这一目标还需要各方共同努力。只有在满足公众日益增长的食品安全和营养健康需求的同时，兼顾产业生产经营和食品安全监管需要，才能实现食品标签管理上的“共赢”。

　　期待食品数字标签全面推开。不过，数字标签完全替代实体标签还需要一个比较长的周期，同时，需要提升消费者对数字标签的认可度;需要食品企业将数字标签作为常态化的标签载体，在食品生产中按照标准要求规范使用，逐步推开，全面应用;要满足市场监管部门对于食品标签的监管需求，通过数字标签的应用提升监管效率。

　　对此，市场监管等部门要加大线上线下的监管力度，对原料、生产、储存及销售等各环节进行溯源，确保食品数字标签真实可靠，保障食品安全。同时，对涉及数字标签造假的食品企业，采取零容忍的态度，从严从重予以查处，对屡教不改的食品企业，取消食品产销的资质，责令永久退出食品市场，以此倒逼食品企业必须规范经营。