苗凤军：红包"打赏"服务员莫将服务责任转嫁了

　　作者：苗凤军 稿源：时评界 编辑：时小川

　　饭好吃、服务好，想表示感谢，拿起手机扫二维码就可微信“打赏”服务员，这在西安餐饮业内还是新鲜事。记者走访发现，对于微信“打赏”，市民、餐馆褒贬不一。(2016年9月8日华商网)

　　西安餐饮业打赏服务员出奇招，接受服务的消费者可以自愿对给自己服务的服务员通过扫微信发红包的方式付小费，此举出现，确实在一定程度上激励了服务员的服务热情，但是如果某些顾客不愿意对事件出现埋单，会不会也影响到服务员的服务行为呢?因此说事件出现，还真得需要时间去考验。

　　西安餐饮业推出打赏服务员的举措，事实上是将提升服务员的服务责任从某一方面将责任转嫁给消费者了，服务员在平时的工作中，不管消费者是不是打赏，都应该尽心尽力地为消费者服务，这是他的工作职责。而如今在服务中却出现了某些功利意识了，诚然在某一定程度上会刺激服务员的服务责任，如果做同样工作的某些服务员获得小费了，而另一些没有获得，会不会在思想上产生不平衡的心态呢?时间久了会不会在服务消费者时其服务责任出现打折行为呢?这样的现象即使是现在没有，将来也一定有。

　　再者就是服务员服务消费者的好与坏，与消费者虽说有一定的关系，但最主要的还在于管理者，在管理服务员的时候能够在有严格制度的同时，更需要管理者做到仁爱与理智，更能够在平时的工作和生活中多多关心他们，让他们感受到在辛苦的劳动之中能够获得管理者更多的关爱。如果说管理者在平时的管理工作中，没有做到这些，即使是顾客表现多好，要想提升这服务员的服务责任也是万难啊!

　　还有要说的是，提升服务员的服务责任，服务员在自己努力服务客人的同时，是需要客人表现出对服务员的尊重，但尊重不应该提倡要发什么红包，客人面对服务员的服务，可以微笑，对于服务过程中出现的不经意的小瑕疵要做到理解，如果能够做到这一点，也许比发什么红包更能够体现消费者的责任。

　　西安餐饮业推出消费者给服务员奖赏发红包制度，希望相关制度在落实时，在考虑服务员的利益的同时更要考虑消费者的利益，同时更需要餐饮业的管理者们能够在平时多多关爱服务人员，让他们在自己的岗位上做到爱岗敬业，这也许比得到什么红包奖赏更有时代意义。