发现五星酒店卫生问题的为什么不是相关部门

　　作者：曲征 稿源：时评界 编辑：时小川

　　12月26日，哈尔滨3家五星级酒店被曝存在用泛黄马桶刷刷茶杯、浴巾沾马桶水擦地等现象，引发众多关注。27日，记者从哈尔滨卫计委了解到，经现场询问核实，视频中曝光事实确认存在。联合调查组已对3家酒店负责人进行约谈，并将依法进行处罚。(12月28日《北京青年报》)

　　在人们的印象中，五星酒店的档次是非常高的，否则就不会评为“五星级”，可是，“用马桶刷刷杯子”“浴巾沾马桶水擦地”“床尾巾不及时更换”等问题一下子击碎了人们想象中的美好。五星级酒店发生如此令人恶心的卫生状况，却依然是“五星级”，令人怀疑在“马桶刷刷杯子”的潜规则后面，是否存在星级酒店评选上的潜规则。

　　实际上，五星级酒店卫生出现问题早已不是新鲜话题。三个月前，北京市部分五星级酒店，就被曝存在客人退房之后，不更换床单、被套的情况，甚至连马桶、水杯、浴缸都存在没有彻底清洁的情况。按理说，这些公开的秘密理应引起相关部门的高度重视，通过巡查、抽查甚至卧底等方式发现问题，解决问题。

　　但可惜的是，相关部门主动发现问题的情况并不多。拿这次事件来说，是一位拍客以应聘见习房嫂为由“打入”哈尔滨三家五星级酒店内部，结果发现三家酒店全都存在卫生问题。尽管事件被曝光之后，哈尔滨市成立了由市卫生和计划生育委员会、市旅游发展委员会、市市场监督管理局、市食品药品监督管理局、市政府法制办组成的调查组进行调查，但人们还是禁不住发出这样的疑问：这些部门早干啥去了?倘若这些部门早监督、早管理、早发现、早纠正，还会上演如此令人恶心的卫生事故吗?

　　当然，酒店数量多而监管部门人手不够以及酒店卫生问题比较私密、难以发现等等都是客观存在的因素，不过，规范一下酒店的管理制度以及“五星级酒店”的评选，相对而言总容易些吧?可为什么在这些方面也存在着各种问题?据专家介绍，一个员工一天打扫13到14个房间就是极限，可是酒店却规定员工一天只有打扫完12个房间之后，多打扫的房间才可以计件获得报酬。这种管理制度几乎突破了员工身体承受能力，这就为打扫时偷工减料埋下了伏笔。对此，相关部门有没有关注并加以纠正?

　　此外，根据《饭店星级的划分与评定》，对已评定星级的饭店实行复检制度，至少每年复核一次，复核方式是定期明查和不定期暗访相结合。那么问题来了：这些所谓的“五星级”是如何通过复核的?对此，相关部门就没有责任吗?

　　五星级酒店的卫生事故，总是由民间人士发现，然后曝光，然后相关部门才“积极介入调查”，然后便是约谈、行政处罚。如此循环往复，能从根本上解决问题吗?

　　倘若相关部门缺乏制度性的监管手段，并且对于卫生事故酒店没有降级甚至驱离市场的制度，那么，五星级酒店“用马桶刷刷杯子”“浴巾沾马桶水擦地”“床尾巾不及时更换”等等情况还会发生，只不过更隐蔽罢了。