周扬：珍爱生命不侥幸，别让美味变毒药

　　作者：周扬  稿源：时评界  编辑：洪小兵
　　每逢菌子季，云南的各种野生菌便成了必吃的美味，但吃毒菌子中毒的新闻也随之刷屏。当地有关部门每年从野生菌上市就要发布各种预警和科普，也是操碎了心。但即使这样，还是会有人在看到吃蘑菇中毒致幻能有小人跳舞、能欣赏大片的新闻后，忍不住动起亲身体验一把的“歪心思”。（大洋网  8月2日）
　　“民以食为天。”食物是人类生存的最基本要素，而各类“野味”也一直是“吃货们”争相宠爱的美食之王。在合法合理的范围内，追求崇尚美食无可厚非，但为了寻求刺激、体验新鲜而不顾自身生命安全，显然是与人们的初衷相悖的。
　　云南的各类野生菌是传统的美味佳肴，但也“暗藏杀机”，一些野生菌毒性强，轻则致晕致幻，恶心呕吐，重则危及生命，每年因食用野生菌夺走生命的案例屡见不鲜。但一些人仍然抱着追求刺激、满足好奇心的想法，心存侥幸，以自身的生命安全做赌注，试图寻找致人死亡和看到“小精灵”之间的“平衡”，这种做法害人害己，实在不可取。
　　相关媒体要进一步加大对食用野生菌注意事项的宣传力度，强化推广报道正反两面典型，提高广大人民群众防范野生菌中毒的风险意识，力争每个人在食用野生菌前都能“三思而后行”。
　　医疗机构要做好食用野生菌中毒的急救抢救工作准备，备足备好医疗人员、医疗器械、相关药品，确保一旦接收中毒病人，第一时间启动抢救，最大限度挽救病人生命，保障人民群众生命健康。
　　要积极引导社会舆论，形成全社会正确看待食用野生菌的浓厚氛围和共识，做到人人了解野生菌、人人正确看待野生菌，坚决维护自身的生命健康，警示劝诫他人不要为了一时刺激而拿自己的生命健康开玩笑，努力把食用野生菌的危害降到最低。
　　公民个人一定要严格自律，禁得起“诱惑”，不因一时的好奇冲动“以身试毒”，寻求致幻刺激。一旦发生中毒危险，不仅造成了自己生理和心理上的痛苦，危害自己的生命健康，更是对家人朋友精神上的强烈打击，于人于己都是百害而无一利的。
　　对于云南等具有食用野生菌传统的地方，人们一定要从正规的市场购买野生菌，掌握正确的烹饪方法，确保野生菌熟透，争取把野生菌的毒性降到最低，在保障自身生命健康的前提下，最大限度享受美味，享受生活。