赵一明：警惕餐桌上的浪费，一刻也不能放松

　　作者：赵一明 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　即将举行的十三届全国人大常委会第二十四次会议将审议反食品浪费法草案，草案共32条，主要针对实践中群众反映强烈的突出问题，以餐饮环节为切入点，聚焦食品消费、销售环节反浪费、促节约、严管控。草案明确，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。餐饮服务提供者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费并拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。(潇湘晨报，12月22日)

　　自新冠肺炎疫情爆发以来，频频发出的全球食品安全警报，已经将食品供应链的战略价值提升到了前所未有的高度。粮食安全是国家安全的重要基础，国家高层次会议也多次提到粮食安全问题。12月16日至18日举行的中央经济工作会议，再次强调解决好种子和耕地问题，而保障粮食安全，关键在于落实藏粮于地、藏粮于技战略。当前，国内外粮食安全问题日趋严峻，受疫情影响，国外很多国家实行严格的粮食出口政策，保护本国粮食安全;反观国内的粮食状况，也不容乐观，年初受新冠肺炎疫情影响，春耕受阻，秋收时节受到台风影响，即便积极组织秋收工作，但是粮食主产区仍受到不小影响。再加上我国自古以来的宴请习俗，大摆宴席拼排场已是常态，餐桌上的浪费更是数不胜数。

　　即便当前我国已经成为粮食大国，在袁隆平院士的带领下，解决全国人民的温饱问题，人民生活实现从温饱向全面小康质的飞跃，但是粮食安全问题依然不可忽视。“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”，从来就不只是说说而已。根据国家统计局12月10日发布的数据，我国实行最严格的耕地保护制度，严守18亿亩耕地红线。只有坚定的守住底线不动摇，才能更好地保证人们的生活。

　　“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”作为一个人口大国，立法反对粮食浪费，是一个重大决定。以明文法律约束人们的行为，效果势必立竿见影。虽然，执法过程势必会遇到一定阻碍，但法律的“高压线”效应不容忽视，有利于公众良好习惯的形成。同时，围绕反食品浪费的相关宣传工作也不能落后。用通俗易懂的语言，喜闻乐见的方式，让群众细致了解相关法法规细则，提高认识是认真遵守的前提。最后，监管一定要跟上。真正做到有法可依，有法必依，才能真正发挥法律威严，发挥动员广大群众参与到监督之中来，提高群众的参与感与认同感。争取在全社会形成节约粮食光荣，浪费粮食可耻的良好氛围。

　　节约粮食是我国优秀传统美德，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”更是我们耳熟能详的诗句。反对粮食浪费，需要我们共同努力，一刻也不能松懈!