于兴杰：粮为天下先，爱惜粮食从学校做起

　　作者：于兴杰 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，广西自治区教育厅、自治区市场监管局、自治区卫生健康委联合发布通知，要求进一步加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作，明确中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆等高风险食品，鼓励推行小份菜、半份菜、套餐等措施，遏制餐饮浪费。(南国早报南宁讯)

　　“民以食为天”，而中小学校、幼儿园学生的吃饭问题就更是一件天大的事，不仅关心到学生的身体健康，也关系到国家的粮食安全，还能展示出我们社会的文明风貌。

　　谈到学校的食堂，首先就是食品安全，必须要保证学生吃好。因此，有必要将学生的吃饭问题与教育质量放在同等重要的地位抓好抓实。学生的吃饭问题要像教学工作一样，有一个团队负责起来，切实把让学生吃饱吃好的工作纳入中心工作，实行“一把手”负责制，并明确专人具体抓，确保工作落实到位，责任到人，要实行校领导陪餐制度，亲自监管学校食品卫生安全管理工作，要积极采纳学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。同时，学校可以采取召开主题班会、讲座、板报等形式，对学生进行以食品安全卫生为主题的宣教活动，切实提高学生的食品安全意识和自我防范能力。

　　学校是教书育人的地方，是培育学生人生观、价值观最重要的地方。在学校，要积极引导学生爱惜粮食，建立起维护国家粮食安全坚强的桥头阵地。在学校食堂里，许多的学生不知道节约粮食，有的拿包子来打架，有的把馒头剥了皮来吃，有的要了太多的菜吃不完碗里剩下很多都倒了等，时常可见。居安思危，安不忘危。近年来，虽然我国粮食生产连年丰收、自给自足，但我国是世界上人口最多的国家，粮食安全的基础还不牢固，更不能眼下饿不着就高枕无忧。因此，将遏制“舌尖上的浪费”的阵地建立在中小学校、幼儿园十分必要，只有紧绷节约粮食这根弦，坚决遏止餐饮浪费，才能真正有底气将自己的饭碗端牢，才能从根本上维护好国家粮食安全。

　　爱惜粮食、节约粮食、反对浪费是我们社会共同认可的良好的社会风尚。厉行勤俭节约、反对铺张浪费是一种良好的生活习惯，是节能环保、生态文明理念的具体表现形式。培养学生、幼儿从小勤俭节约的好习惯，让“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”落实到他们行动上、心底里，营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围，将良好风尚带出校园，走向社会。

　　成由勤俭败由奢。节约一粒米可能微不足道，但是米粒虽小亦可见礼义廉耻，节俭事微却可助兴国安邦。古往今来，节俭作为一种生活方式，体现了中华民族的价值取向和道德风尚。“节约一粒米”，上可以安邦定国，下可助立业兴家，我们每一个人，何乐而不为呢?