曹灿辉：食品边角料别成监管盲区

　　作者：曹灿辉 稿源：时评界 编辑：时小川

　　近来，食品边角料进入年轻人的视野，成为他们的“省钱宝藏”。猪肉脯碎片、海苔碎、火腿碎头、虎皮蛋糕边、牛排碎料等食品边角料，借着和正装食品口味、品质相当，价格低廉的宣传，成为电商平台的热销品。然而，有专家提醒，一些食品边角料可能是三无产品，存在安全隐患。(8月26日《工人日报》)

　　食品边角料打折销售，能够减少商家损失和浪费，消费者买到这种打折食品也很划算。不过，也有一些无良商家打着食品边角料名义，大肆销售假冒伪劣食品，严重威胁消费者食品安全，不可掉以轻心。食品边角料别成监管盲区。工商、食安等监管部门要对商家加强诚信教育，不定期对边角料食品进行监督检查，严格把好食品质量安全关。执法部门对商家销售不合格边角料食品行为，发现一起，严查一起，通报一起，列入“黑名单”，强化震慑。电商平台加强资质审核，畅通消费者售后投诉机制。当然，消费者也要学会理性消费，不贪小便宜，不忽视食品安全。