卢勇保：年轻干部，冬至时节应该这样包饺子

　　作者：卢勇保 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰‘冬至’。”冬至这天，太阳光直射南回归线，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天，标志着即将进入寒冷时节。每年冬至，家家户户都有吃饺子的习俗。广大年轻干部要用心感悟饺子的烹饪之道，在揉面擀皮、丰富调馅、细火煨汤上下足功夫，做出一盘让人民群众满意的“饺子”。

　　以“吾将上下而求索”的踏实肯干擀出筋道爽滑的饺皮。擀饺子皮是个技术活，首先必须要用冷水和面，这样和出来的面团才会硬实;其次，要加入适当的食盐、鸡蛋和淀粉，增强面皮的口感，并且不容易煮破;最后，擀好的面团还要用保鲜膜盖住松弛半小时，这样擀出来的皮才最筋道爽滑。作为刚踏入工作岗位的年轻干部，在接过上一代人手中的“擀面棒”时，如何擀好一张张“饺子皮”呢?二十大报告强调，空谈误国、实干兴邦。实干是中国共产党的优良传统，广大年轻干部学习贯彻党的二十大精神，就是要在工作实践中凝聚担当实干的劲头，发扬钉钉子精神，一步一个脚印打通服务群众的“最后一公里”，以“抓铁有痕、踏石留印”的韧劲，努力将二十大擘画的宏伟蓝图变为现实。

　　以“不日新者必日退”的守正创新调出营养丰富的馅料。馅料是饺子的精华所在，饺子是否美味，关键就在于馅儿。随着人民生活水平的提高，人们已经不再满足于传统的口味，各种海鲜馅、水果馅等新口味饺子层出不穷。口味的创新让传统食物焕发新的活力，获得海内外诸多人士的喜爱。正如年轻干部在工作中遇到群众的诸多诉求，应对新困难、新挑战，传统的工作方式和原有的知识储备已经难以应对。二十大报告中指出，必须坚持守正创新。广大年轻干部要打破“思维定式”和“心理惯性”，树立正确学习观，坚持缺什么补什么，主动向外寻求新知识、新方法，总结新规律，以方式方法的创新与个人能力的提升，在新时代新征程上书写新的篇章。

　　以“一枝一叶总关情”的为民情怀煨出热气腾腾的浓汤。俗话说，原汤化原食。汤是饺子的灵魂“伴侣”，吃完饺子，再来一碗热腾腾的饺子汤，在这寒冷的冬日涌入一股暖流，让人舒心不已。为民办事也是如此，只有真正做到换位思考、将心比心，接待群众的时候端上一碗“暖心汤”，用心用情为老百姓办好每一件小事，才能换得老百姓的诚心以待。二十大报告中指出，为民造福是立党为公、执政为民的本质要求。广大年轻干部一定要将老百姓放在心头，多去田间地头走一走，多去群众中间串一串，想群众之所想，急群众之所急，解群众之所难，真心实意为老百姓谋福利、办实事，带领群众共同奋斗创造美好生活，不断实现人民对美好生活的向往。