叶金福：“2个人点5个菜”，板子该打谁

　　作者：叶金福 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　为了显得“大方”，两个人吃饭却点了5个菜，吃不完也不打包。因此，河北省邢台市执法人员对饭店警告后，饭店仍未按要求整改。近日，监管部门依法责令该菜馆改正违法行为，并对其作出罚款1000元的行政处罚。(8月29日《市场星报》)

　　2人点5个菜，吃不完又不打包，虽然花费的是消费者自己的钱，表面上看似乎也与饭店“毫无关系”，饭店只要照单收费即可，但事实上，这种严重的餐饮浪费无疑与当下社会所提倡的“厉行节约，反对浪费”格格不入，有违餐桌文明。

　　众所周知，消费者到饭店吃饭，点多少菜、点什么菜，都是消费者的权利。但有一点必须厘清，那就是吃多少点多少，适量点菜，不够再加，切不可过量点菜，或显摆“不差钱”而故意多点。

　　现如今，大家的生活水平的确是大为改善，上酒店、饭馆吃饭不再捉襟见肘了，想吃什么就点什么，但勤俭节约的传统美德不能忘，更不能丢，“光盘行动”依然是值得倡导的餐桌文明。

　　此次，两位消费者在一家饭店就餐时“2个人点5个菜”，吃不完又不打包，这无疑暴露了这两位消费者的节俭意识严重缺失。2人点5个菜，如果真能吃完，倒也无可厚非，但事实证明，他们根本就没有吃完，而且也没有打包带走。这不是明摆着是一种餐饮浪费吗?

　　那么，面对“2个人点5个菜”这样的餐饮浪费，板子该打谁呢?笔者以为，既要处罚餐饮商家，又要处罚消费者。处罚餐饮商家，是因为其没有尽到提醒的义务和职责;而处罚消费者，是因为其没有做到“适量点餐”，剩菜打包，而造成了浪费。

　　这些年的许多事实已经表明，餐饮浪费现象触目惊心，令人痛心!遏制餐饮浪费刻不容缓，需要多方给力，共同治理。一方面，需要消费者给力。消费者要始终铭记和践行勤俭节约的传统美德，自觉做到适量点菜，严禁铺张浪费。另一方面，需要酒店、饭馆给力。酒店、饭馆等要适时提供提醒服务，避免顾客过量点菜，从而遏制浪费行为。同时，还需要监管部门给力，监管部门不妨采取批评、罚款、黑名单等方式，对餐饮浪费行为进行必要处罚，从而促使消费者自觉养成文明就餐、节俭用餐的良好习惯。

　　“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”希望每一位消费者在酒店、饭馆用餐时，一定要自觉养成文明用餐、节俭用餐的好习惯，让我们在享用“舌尖上的美味”之时，从我做起，倡导“舌尖上的美德”，把“剩宴”变成“光盘”，从而让“厉行节俭，反对浪费”蔚然成风，真正成为一种“新食尚”。