李博雯：带“土特产”“突出重围”

　　作者：李博雯 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　茅台味的咖啡，你喝了吗?近期，贵州茅台和瑞幸咖啡联名出品的“酱香拿铁”成为爆款产品。这对意想不到的组合上线当天销售额便破亿元，刷新了咖啡品牌方的单品销售纪录。虽然好喝与否众说纷纭，但网络话题量和销售的火爆程度确实是一骑绝尘，跨界营销的合作双方都赚足了眼球。(澎湃新闻9月13日)

　　茅台和咖啡联名款的“酱香拿铁”一出场可谓名声大噪，看似毫不搭边的两款产品进行合作，效果却是出奇的好，中西结合，老幼相交，与消费者“求新好奇”的心理撞了个满怀。“联名”“跨界”“混搭”，这种创新型联动营销方式，笔者认为，也能给农产品市场带来灵感。

　　农产品营销目前还面临着诸多挑战，地偏、名微、利薄、无门无路，这些都是导致“真金子”难以“发光”的的因素。我国地大物博，人善物美，让“土特产”也能“突出重围”，在市场上占据一席之地，甚至能走出国门，走向世界，这不仅是农业经济发展的跃升，更是一次讲好地方故事、国家故事的大好机会，是一张淋漓展示民族特色和精神特质的“金名片”，具有超越商业活动自身的意义。

　　而让“土特产”尝试“跨界路”，能在日新月异的市场中始终具有生命力，其底层逻辑就是势必要将眼球吸引得过来，更要将自己推销得出去。

　　想要走好“联名”“跨界”的道路，其本身就是惊险一跃，联动双方既要让人出乎意料，吊足消费者的胃口，又要讲究相互补台，相得益彰。笔者认为，如果说“酱香拿铁”的出圈是强强联合的结果，那么对于农产品而言，其成长空间更大，就更需要找到一个名气大、实力强、品质好的合作伙伴。一方面，政府就应当及时出手，首先，对于跨界合作对象的选择。跨界是把两个不相干的产品拉进同一圈子，所以想要做成功就必须要突破常规，给人意想不到的感觉，因此，可以选择和“土特产”差距很大的产品，这样才会引起大家的讨论，给联名带来话题热度，从而吸引更多的消费者来尝试，营销渠道一下子就被打开了。同时，合作双方都能从各自的身上得到自己方所缺少的，形成互补，进而达到更长久、更稳定的合作。

　　还有，产品品质需要稳定的保障。双方既已联名，那便是荣辱与共。联名产品想要经久不衰，一定要保障好品质，这就要求双方在原材料采购、生产、包装等其他流程中要抓住细节。同时，大规模生产的实力也是对产品销售的一种保障。

　　最后，良好口碑是树立品牌形象的底气。“土特产”会寄托着人的乡情，所以一定要把眼光放长远，不要局限于眼前的利益，良好的口碑是日积月累的，但如果打破那就是一瞬间的事情，想要再次和消费者之间建立信任，如同登天之难。

　　跨界营销不失为一种有效的营销方式，它为更多的农业品牌拓宽了销售市场，帮助更多农产品渡过“寒冬”。但跨界营销只是“土特产”“出圈”的一种方式，未来还要探索更多的方式，让“土特产”“破圈突围”，站上更大的舞台，释放农产品独有的魅力和内涵。