曹灿辉：“粮食增产减损”都得抓紧!

　　作者：曹灿辉 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　据2月4日央视新闻客户端报道，日前，《中共中央、国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见》，也就是今年的中央一号文件正式发布。明确了乡村全面振兴的重点任务，其中要求，确保国家粮食安全。

　　保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事。我国粮食产量已经连续9年稳定在1.3万亿斤以上，粮食安全形势总体向好。不过，我们也应该清醒地认识到，我国耕地资源有限，随着气候变化影响日益加剧，环境约束日益趋紧，我国粮食产量实现持续高位增产难度加大。同时，我国粮食生产损耗也很严重。有采访调查资料显示，受收获时间选择不精准、农机精细化水平低、仓储条件不达标等多方面因素影响，我国小麦、水稻、玉米等粮食作物在收获、保管、运输等环节不同程度存在漏损状况。另外，餐桌浪费现象更是依然多发普遍。粮食安全形势严峻，问题不可小看。

　　手中有粮，心中不慌。粮食安全是“国之大者”。毫无疑问，贯彻落实好今年中央一号文件精神，护航国家粮食安全，端牢中国饭碗，势在必行。为此，还需打好粮食增产减损“组合拳”。一方面是增产。要保持粮食生产面积总体稳定，有条件的地方要挖潜扩面。同时，要加强农业基础设施建设，强化农业科技支撑，构建现代农业经营体系，增强粮食调控能力。另外，也要把粮食增产的重心放在提高单产上，集成推广良田良种良机良法，抓好播种质量提升工程。此外，还要健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，确保种粮农民增产增收，充分调动农民种粮积极性和地方抓粮积极性。

　　另一方面是减损。据联合国粮农组织统计，每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占全球粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点，就相当于增产2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。可见，加强对保障粮食安全、减少粮食损失浪费的宣传教育，意义重大，作用明显，必须抓紧抓好。

　　再进一步看，做好粮食减损工作，还应加强全链条管控体系建设。要加强生产源头管控，做好运输环节减损，提升粮食加工利用水平，有效减少粮食在储藏中的损失。同时，也要在技术上加强各环节基础性科学研究，让科技创新为粮食减损提供坚强的技术支撑。比如，推广使用智能农机装备，降低小麦、水稻、玉米机收损失率。又如，设置大米国家标准加工精度上限并加以落实，以提高总出米率。

　　一粥一饭，当思来处不易。从消费环节来看，该把餐桌当成粮食减损主战场。餐馆应为顾客提供半份菜、小份菜，协助打包，避免浪费。每个人也都要从我做起，从点滴做起，自觉践行光盘行动，让厉行节约、反对浪费蔚然成风。