殷建光：《负面清单》释放正能量 为校园安全护航

　　作者：殷建光 稿源：时评界 编辑：洪小兵

　　近日，自治区教育厅、财政厅、市场监管局、卫健委联合发布《广西中小学校园食品安全和膳食经费管理负面清单》(以下简称《负面清单》)，针对中小学校的食堂管理亮出50项“硬杠杠”，从食材安全到食材采购，从资金和食堂管理到食堂建设，构建起全流程校园食品安全防护网。(2月13日《南国早报》)

　　校园食品安全，社会关注焦点。孩子是家庭的希望，祖国的未来，他们的健康成长牵动着每一位家长的心。而学校作为学生学习和生活的重要场所，食堂的食品安全直接关系到学生的身体健康和生命安全。以往，部分学校食堂存在外包管理不善的情况，为了追求经济效益，忽视食品安全，导致食材质量不过关、加工过程不规范等问题时有发生。这些问题不仅损害了学生的健康，也引发了家长和社会的强烈不满。广西此次出台的政策，明确禁止公办中小学食堂外包，从源头上杜绝了因外包管理不善而带来的食品安全隐患。

　　《负面清单》编织校园食品安全网。对食材的采购源头进行严格把控，要求学校必须选择有资质、信誉良好的供应商，确保食材的新鲜度、农药残留、兽药残留等指标符合国家标准。以往，一些学校为了降低成本，可能会采购一些来源不明的食材，这些食材存在着巨大的安全风险。现在，严格的规定让学校在采购食材时必须慎之又慎，为学生的饮食安全提供了第一道保障。制定详细的规范，建立完善的采购制度，明确采购流程和标准。从采购计划的制定到采购合同的签订，从食材的验收接收到储存保管，每一个环节都有明确的要求。这不仅有助于确保采购到优质的食材，还能有效防止采购过程中的腐败行为。对资金管理提出了严格要求，规范了食堂经费的收支管理，确保资金专款专用。学校必须建立健全财务管理制度，加强对食堂经费的审计和监督，定期公布经费使用情况，提高资金使用效率，让每一分钱都花在刀刃上。对食堂工作人员的健康管理、操作规范、食品加工流程等都做出了明确规定。要求食堂工作人员必须持健康证上岗，定期进行健康检查;在食品加工过程中，必须严格遵守食品安全操作规程，做到生熟分开、烧熟煮透等。对食堂的布局、设施设备配备等提出了具体要求，确保食堂环境整洁、卫生，设施设备符合食品安全标准。这些规定有助于提升食堂的管理水平和服务质量，为学生提供一个安全、舒适的就餐环境。

　　《负面清单》，意义多元。家长们将更加放心地让孩子在学校用餐。以往，家长们总是担心孩子在学校吃不好、吃不健康，而现在，有了这些严格的规定和保障措施，家长们的担忧将大大减轻。他们可以更加专注于孩子的学习和成长，不再为孩子的饮食安全问题而忧心忡忡。提升学校的社会形象和声誉。一个重视学生食品安全的学校，必然会赢得家长和社会的认可和赞誉。学校的良好形象不仅有利于吸引更多的学生和优秀教师，也有利于学校更好地履行教育职责，为学生的全面发展创造良好的条件。推动整个教育行业的健康发展，为其他地区提供了有益的借鉴和参考，促使更多的地方重视校园食品安全问题，加强对学校食堂的管理和监督。

　　《负面清单》释放正能量，为校园食品安全护航。这是实实在在的民生工程，是真抓实干的为教育打造保障。通过禁止公办中小学食堂外包和制定50项校园食品安全“硬杠杠”，为校园食品安全管理提供了全面而具体的指导，为学生的健康成长撑起了一把保护伞。相信在这一政策的推动下，广西的中小学校园将成为学生们健康成长的乐园，学生们将能够在安全、健康的环境中享受美好的校园生活。同时，我们也期盼，其他地区能够借鉴广西的经验，加强校园食品安全管理，共同守护学生“舌尖上的健康”，让我们的青年一代能够在校园茁壮成长。